Wie ben ik...

Hallo,

Ik ben Niki Fox, van Thaise afkomst en woon al meer dan 20 jaar in België…

In Thailand heb ik samen met de beste koks mogen werken en heel veel ervaring kunnen opdoen…

Toen ik meer dan 20 jaar geleden naar België verhuisde was mijn droom en ambitie om verder te werken in de horeca…

Ik bedien graag klanten op een kwalitatieve manier en probeer steeds de lekkerste gerechten klaar te maken.

Ik werk graag met kraakverse ingrediënten, en ben zeer kritisch op het vlak van kwaliteit.

Daarom heb ik mijn eigen groente kweek voor bepaalde kruiden en groenten, zodat elke dag dit kraakvers gebruikt kan worden in de Thaise gerechten die ik graag maak.

Zo goed als alles wordt “home made” gemaakt…

Niet alleen de gerechten, maar ook de gebruikte sausen in gerechten, de scampie wontons, loempia’s etc….De hogere kwaliteit en smaak proef je dan ook duidelijk, en de recensies zijn zeer positief…. Op het platform takeaway waar we op sommige dagen thuis leveringen doen hebben we maar liefst de maximale score van 5 op 5 en daarmee zijn we het beste restaurant in een zeer grote regio…

Elke dag ga ik voor kwaliteit, smaak, meer dan juiste hoeveelheden…

Niki Fox